产地山东 | 是否进口否 |
等级食品级 | 类型一水柠檬酸 |
产品等级优级品 | 含量≥99(%) % |
产地/厂商潍坊 | 用途调味剂 抗氧化剂 食品添加剂 |
执行质量标准国标1987-2007 | CAS77-92-9 |
品牌英轩 | 用途范围用于食品,化工 纺织等行业 |
介绍:
说明: 中文名称: 柠檬酸 英文名称: citric acid 中文名称2: 2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸 英文名称2: 2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid cas no.: 77-92-9 einecs no:01-069-1 分子式: c6h8o7 分子量: 192.14 理化特性 外观与性状: 白色结晶粉末,无臭。 熔点(℃): 153 沸点(℃): (分解) 熔点(℃): 100 引燃温度(℃): 1010(粉末) 上限(v/v): 8.0(65℃) 溶解性: 溶于水、乙醇、,不溶于苯,微溶于氯仿。 【物理性质】相对密度1.542g/cm3,熔点153℃(失水),柠檬酸为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末,无臭、味极酸,易溶于水和乙醇,水溶液显酸性。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸c6h8o7也有含结晶水的柠檬酸2c6h8o7.h2o、c6h8o7.h2o或c6h8o7.2h2o。在干燥空气中微有风化性,在潮湿空气中有潮解性。175℃以上分解放出水及二氧化碳。 【化学性质】柠檬酸是一种较强的有机酸,有3个h+可以电离;水溶液呈酸性。 加热可以分解成多种产物,与酸、碱、等发生反应。 【发展概述】柠檬酸是目前化学清洗中用得较广的有机酸,在水溶液中是一种三价酸。因为柠檬酸本身与fe304的反应较缓慢,与fe203反应所生成的柠檬酸铁的溶解度较小,易产生沉淀。用柠檬酸作清洗剂时,要在清洗液中加氨,将溶液的ph调至3.5~4.0,在这样的条件下,清洗溶液的主要成分是柠檬酸单铵,与铁离子会生成易溶的络合物,有很好的清洗效果。与fe3+形成络合离子,水中呈游离状态的fe3+减少了,减轻其对金属的腐蚀。柠檬酸清除附着物的能力比小,只能清除铁垢和铁锈,不能清除铜垢、钙镁水垢和硅酸盐水垢等,清洗时要求温度较高和流速较大,价格也较贵。清洗废液中有大量的胶态柠檬酸铁的络合物,勿将清洗废液直接排走,只能用热水将其排挤掉。若直接排放,胶态络合物会附着在金属表面,经过干燥或焙烤,形成很难冲洗掉的膜状物。柠檬酸通常在不宜使用的情况下才使用
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公司介绍
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