航空职业生涯分为四个阶段：
普通舱航空乘务员、两舱航空乘务员、区域乘务长、主任乘务长。一般学员在完成相应的业务培训后，可担当普通航空乘务员。随着飞行小时数的增加，个人资历的提升，通过相应的考核，可提升为两舱、头等舱航空乘务员。头等舱航空乘务员考核期满后，可担当区域乘务长，成绩优&秀的区域乘务长经过考评委员会严格的考评后，可担当主任乘务长，并可以独立带班执行国际航班以及首长专机任务。
航空乘务专业是培养21世纪民航运输事业的发展，具有坚实的英语基础、较高的人文素质，受过专门航空运输技能知识训练的实用型民航高级航空乘务员。根据本人爱好，分别在声乐、器乐、舞蹈、播音主持等方面接受一定的训练。养成体育锻炼习惯。熟练掌握至少两种外语，掌握形体训练的基本方法，能较好地保持健美的体形。养成适应民航航空乘务专业需要的高雅的坐、立、行、走姿势。掌握化妆美容的知识，把自己的形象塑造得高雅、大方。养成开朗、能正确对待困难挫折的健康心理。使身体状况达到或保持《民航航空空中乘务员体格检查鉴定标准》规定的各项标准。具有良好的行为规范、职业道德和职业素养。掌握空乘、空港岗位必须的基本理论。具备航空乘务岗位所必须的专业知识及技能。表现为气质佳、形体美、才艺精、纪律严的知识型、技能型航空乘务人才。
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航空乘务是航空飞机上为旅客服务的女性工作人员。飞机客舱服务是民航运输服务的重要组成部分，它直接反映了航空公司的服务质量。在激烈的航空市场竞争中，直接为旅客服务的空姐和空哥的形象和工作态度，对航空公司占领市场，赢得更多的回头客起着至关重要的作用。

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