客家竹筒酒 烟台竹筒酒厂家

竹筒酒购买需知

问：为什么收到的竹酒是潮湿的，而有的又不会，甚至有的竹酒在收到货时袋子里会有一点点酒渗出来？

答：经过长时间的二次发酵，竹子已经完全吸收了基酒，当竹酒砍下来后，竹子就已经失去活力了，潮湿就是因为竹节在竹子中的高低而出现的必然的事情，所以有的是潮湿的，而有的则不会。运输途中经过长时间的颠簸，潮湿的竹酒有可能会渗透出少许的酒也是正常的。

问：如何判断竹酒破损？

答：如果表面看不到破损痕迹。先把竹身擦干，然后把潮湿的那面朝下，看是否会有酒在短时间内形成滴状。如果会则说明内部有裂缝，属于破损补发的行列。反之说明只是正常的潮湿。

问：为什么有的竹子很绿，有的则有点微黄？

答：我们选址是在方圆一百里内都没有居民的竹山，选取三年以上的成年楠竹，由于是自然生长，有些被太阳晒到的位置的竹子有一面会稍黄一些，是属于正常现象。

问：为什么要放到冰箱里冷冻储存？

答：竹子失去活力，就像水果一样，需要保鲜。放进零下2-3度的冰箱里可以让竹子中的分子冻结，阻止活力的流失。酒在内部是不会结冰的。而且竹子就算完全冻住了也不会出现冻裂的情况。常温下时间久了绿色素会流失，竹身会变黄。但也不会影响竹酒的品质，不过因为会一直和空气接触，酒会透过竹身挥发。

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