1、胶东大包，胶东大包就是体积特别特别大的一种包子，因为它的体积很大，所以是烟台很特别的一种特产。胶东大包外表白白胖胖的，并且圆圆滚滚的，能将一个胶东大包包的圆润，才能算是一个好的胶东大包。因为体积大，一个包子基本上有个半斤多重。包子的馅料主要，就是很传统的猪肉馅，但是也可以有很多种类的馅料，根据每个人的喜好可以改变的。
2、鲅鱼馅水饺，烟台地处临海，就是连水饺也是有海鲜的特点。鲅鱼水饺，是烟台独有的一种饺子，顾名思义是鲅鱼作馅料的饺子。鲅鱼本身鱼刺很规整，且很小的的鱼，鱼肉很容易就剔出来，故而鲅鱼适合做水饺馅料。每年春秋的时候鲅鱼上市，如果在烟台，正好又是在海边，不去吃这鲅鱼饺子实在是太可惜了。
3、烟台焖子，每个城市都有属于每个城市的街头美食，烟台焖子就是属于烟台的一种独特街头美食之一。在烟台的街头，你可以见到一些地摊或者一些小店铺，上面摆了一个的炉灶，上面放了一口平底的煎锅，然后仅有几张桌子和椅子。烟台焖子使用绿豆或红薯淀粉为原材料，按比例调配好淀粉和水的比例，制作粉块，然后用煎锅煎好，再加上一些自己做的调味料和小菜，一道街头小吃烟台焖子就完成了。