苹果苗木的同类器官也存在着矛盾并互相竞争，需要通过修剪加以调整。对枝条，要保持其一定数量，同时要使长、中、短枝保持一定的比例。长枝过多时，生长期长，用于生长消耗的营养物质过多，积累不够，影响短枝生长和花芽分化;长枝过少时，总的营养生长势变弱，也不利于营养物质的生产和积累，不利于生长和结果。对短枝，首先应保持优良短枝的数量，同时疏除质量过差的短枝，使一般短枝向优良短枝转化。
修剪作用的实质是通过调节苹果苗木与环境的关系，保持各器官的数量与质量，调节苹果树对养分的吸收、营养物质的制造、分配和利用等，从而解决苹果树生长与结果的矛盾，达到连年丰产的目的。因此，修剪必须符合苹果树本身的生长结果习性，并在良好的土、肥、水管理基础上进行。
下面是防止烟台苹果苗提前落果的方法。
1、加强烟台苹果苗后期管理，重点是防止干旱或水涝。通过除草，树盘覆盖、灌溉补充土壤水分。雨后及时排水，后期少施氮肥，及时防虫害。
2、喷磷酸钾。元帅系的红星、红冠、新红星等品种在7、8月间喷0.2%-0.3%的磷酸氢钾溶液，可减少落果50%-60%。
3、使用生长调节剂。采收前30天和15天各喷施一次30-50ppm的萘乙酸或萘乙酸钠或赤霉素等，可减少烟台苹果苗落果。
烟台苹果苗防止落果方法：
成熟前30天和15天两遍10000倍萘乙酸，是降低烟台苹果苗落果关键措施，或者使用碧护可以减速少生理落果。
三十年前就开始进行了苹果无袋化栽培。我国农村老龄化，劳动力短缺决定了果园管理要与日本一样向简约化发展，所以说，美乐富苹果苗无袋化栽培是将来的发展趋势。
免袋栽培糖度提高4个百分点
免袋栽培每亩增产20%
尽管产业有需要、果农有呼声，但果袋并不能一摘了之，还急需完善一整套新技术，继续保证果面质量和防虫害发生。
虽说现在有了给苹果套袋的机器，但套袋还是需要人拿着机器来爬上爬下，还是需要人来操作，比纯人工套袋也快不了很多，还是需要不少的劳动力。除非能制造出智能机器人来给苹果套袋，才能解决劳动力短缺的问题，可这样的成本又是多高，所以美乐富苹果苗不套袋栽培是将来的发展趋势。
可历经20多年发展，套袋技术导致的苹果内在品质下降、部分病害加重和生产成本上升等问题也越来越尖锐。研究表明，美乐富苹果苗套袋后，果面角质层、蜡质层变薄，呼吸代谢和水分损失加剧，贮藏性能变差，且根据测定，套袋苹果可溶性固形物含量比不套袋苹果低1—1.5%左右，芳香物质含量减少10%左右，苹果的特有风味变淡，影响了品质和口感。
烟台苗木需钾规律
土壤贮存的速效钾是通过果农在管理中连年施入有机肥，微生物肥料等对土壤中的难溶性钾、人工试用的钾肥未被利用而固定在土壤中钾素的分解，从而释放出可供利用的速效钾。
烟台苗木生长初期对钾营养需求量较小，主要利用上一年树体的营养积累来提供，树体中的钾素随着生长中心的转移而按照芽(新梢)-蕾-花-幼果有规律的转移，果实膨大期对钾肥的需求主要是依靠根系吸收土壤中的速效钾，包括土壤上一年贮存的速效钾和当年施入的速效钾，而以施入的速效钾为主要来源。
1.缺钾树体的表现状态
钾肥在果树的体内可以移动，与氮肥、磷肥相同。随着果树的生长，钾元素不断向新组织中转移，再利用率高，因此钾肥主要在代谢最活跃的器官和组织中集中分布。由于钾元素在果树体内具有较大的流动性大，且可被再次利用。因此若土壤中钾元素缺乏，则首先表现出缺钾症状的为老叶，然后逐渐地出现在新叶上，一旦新叶表现出明显缺钾症状时，则表明钾肥缺乏很严重。
2.钾素营养失调的症状
缺钾的主要特征，通常是老叶和叶缘先发黄，进而变褐，焦枯似灼烧状。叶片上现出褐色斑点或斑块，但叶中部叶脉处仍保持绿色。随着缺钾程度的加剧，整个叶片变为红综色或干枯状，坏死脱落。钾素过多时，影响果树对氮、钙、铁、锌、硼、镁的吸收，抑制果树生长。
拉枝开角不科学： 许多果农在春天对果树拉枝开角，导致背上冒条，成花效果差。对角度不好又要利用的新梢，要在半木质化时就要进行拿枝;对角度小的主侧枝要在秋季进行开角，以防背上冒条。
扭梢连片： 有的矮化苹果苗果农不管背上枝有多少全部扭梢，这种做法既增加了枝量，又影响了光照。背上空间较大的地方，等新梢长至35厘米以上时，在半木质化部位(顶心往下5～8厘米处)高扭梢，这样既可充分利用背上优势成花结果，又不影响光照。同一主枝扭梢不宜太多，应根据树体大小扭梢3～5个，其余全部疏除。

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