一家以炸鱼薯条为特色产品经营的品牌，m猫九爷炸鱼薯条，外焦里嫩的炸鱼，香脆可口的薯条，搭配时尚饮品，深海类小吃种类达到30种以上，让你享受奢华的的人间美味，猫九爷不满足于现状，我们还在致力于新品的研发和尝试当中，为客户带来舌尖上的美味！
      想加盟猫九爷炸鱼薯条店，公司会给各类型的加盟商都做了详细的分析：档口店、标准店、形象店，不同面积经营的产品动线也有所不同。无论你是10平方的档口店还是60平方以上的形象店，我们都能根据当地市场特色给您制定属于自己的菜单。在您开业前公司除了赠送核心设备外还有一份千元营销现金送给您，手把手教您如何做活动，如何做人气。
      炸鱼薯条是一道炸鱼和薯条结合而成的小吃，不仅是英国的国菜之一，更是一种文化；伦敦当地遍地都是经营炸鱼薯条的小店，其中有一家rock&sole plaice，更是从1871年营业至今，无论是否用餐时间门口永远排队绕成一圈，人气之高难以想象！
    怎样炸出一份好吃的炸鱼薯条？
  顾名思义，炸鱼薯条是一道以炸鱼和薯条结合而成的小吃。不过，尽管面向平民、做法简单，但要把炸鱼薯条做好也颇有一番讲究。炸鱼常用的是肉质紧实、海味较浓的鳕鱼类和口感嫩滑、风味清爽的鲽鱼类。炸鱼的美味之关键在于软嫩鲜美的鱼肉与香脆酥松的面糊的组合，通过添加小苏打、啤酒、麦芽酒、世涛啤酒等配料，可产生丰富的二氧化碳气泡，从而令面糊更加松化。
  英式薯条(chips)不同于法式薯条(french fries)，形状更加粗短扎实，为达到不同的理想脆度，可能入锅油炸1-3次不等。英国人崇尚土豆的原始风味，因此英式薯条虽不及法式薯条那般香脆，却更能体会到土豆香味与酥糯口感。

---