修剪可以调节苹果苗木各部分、各器官之间的平衡关系。由于修剪，在不减少根系，不减少吸收量的前提下，使树冠的枝梢有所减少，因而能促进留下来的枝梢的生长，提高光合效率。另一方面，由于修剪使叶面积减少，总生长量减少，光合产物和供给根系的养分也会相应减少，会使根生长受到抑制，反过来又影响地上部的生长。因此，修剪在总体上是有抑制作用的，刺激生长的作用只能表现在局部，这表现了修剪对苹果树地上部和地下部动态平衡关系的调节作用。可以通过修剪来调节营养生长和生殖生长的关系，使这两类器官保持相对的平衡，以达到稳产、高产的目的。合理修剪能使年年有一定的生长，形成足够的花芽，结出一定数量的果实。花芽少时，修剪上要尽量保留花芽，缓和营养生长势，促使由营养生长转向生殖生长;花芽多时，要进行疏花疏果，减少结果量，并进行短截回缩，促进营养生长;同时可以利用苹果树各器官、各部分的相对独立性，使一部分枝梢生长、一部分枝梢结果，每年交替，相互转化，使营养生长和生殖生长达到相对平衡。
烟台苗木缺铁失绿病又称黄化病、白叶病、是偏碱性土壤的常见病。嫩叶变黄绿或黄白色，但叶脉仍是绿色。发病严重时全叶黄白色，叶缘有枯斑，顶梢叶片枯焦，但下部叶色正常。
症状
嫩叶变黄绿或黄白色，但叶脉仍是绿色。发病严重时全叶黄白色，叶缘有枯斑，顶梢叶片枯焦，但下部叶色正常。以春梢、秋梢迅速生长期症状明显，停止生长期叶色渐恢复。病树易感其他病害，易受冻害及早衰。
病原
因果园土壤偏碱性或含有过多碳酸钙，使土中的铁素由可溶性主为不可溶性形态，果树吸收铁素量不足，体内生理状态失去平衡，叶绿素合成受阻，表现黄化病。
发病特点
当果园施肥少，或仅追施氮素化肥时，土壤缺磷、粘土低洼地、春季多雨、入夏干旱高温、幼苗受旱根系浅等情况下，果树表现黄化病。不同砧木的苹果树，表现黄化程度不同。八棱海棠、楸子、新疆野苹果作砧木，黄化病很少至不表现，而东北山荆子作砧木，黄化病普遍发生。
三十年前就开始进行了苹果无袋化栽培。我国农村老龄化，劳动力短缺决定了果园管理要与日本一样向简约化发展，所以说，美乐富苹果苗无袋化栽培是将来的发展趋势。
免袋栽培糖度提高4个百分点
免袋栽培每亩增产20%
尽管产业有需要、果农有呼声，但果袋并不能一摘了之，还急需完善一整套新技术，继续保证果面质量和防虫害发生。
虽说现在有了给苹果套袋的机器，但套袋还是需要人拿着机器来爬上爬下，还是需要人来操作，比纯人工套袋也快不了很多，还是需要不少的劳动力。除非能制造出智能机器人来给苹果套袋，才能解决劳动力短缺的问题，可这样的成本又是多高，所以美乐富苹果苗不套袋栽培是将来的发展趋势。
可历经20多年发展，套袋技术导致的苹果内在品质下降、部分病害加重和生产成本上升等问题也越来越尖锐。研究表明，美乐富苹果苗套袋后，果面角质层、蜡质层变薄，呼吸代谢和水分损失加剧，贮藏性能变差，且根据测定，套袋苹果可溶性固形物含量比不套袋苹果低1—1.5%左右，芳香物质含量减少10%左右，苹果的特有风味变淡，影响了品质和口感。
一年中有两个重要的施钾时间，膨果期和采收前后。
果实膨大时对钾的吸收利用很高，也是根系从外界吸收钾量相对较多的时间，此时适量地施用钾肥，能使果个明显增大，糖分增加，提高着色度，还能使果色鲜艳，果皮光洁，风味口感等内在品质得以改善。
烟台苗木果实采收前后应施钾。此时果实或成熟或采收，树体因将体内的钾大量供给果实，而树体钾素偏少。此时根系会因树体营养的流失而大量从外界吸收养分来补给树体。所以此时施钾，能及时补给树体钾素，保证翌年树生前期生长的需求。
1、苗干出土： 秋栽苹果树，冬季把枝干弯倒埋土防寒，春季应及时撤除防寒土，出土时期是树液开始流动后至叶芽膨大以前。出土过早易抽条，过晚则易伤萌芽。撤土一般可分两次完成。*一次先撤去约一半覆盖土，5～7天后再撤去剩下的覆盖土，并把苗干扶正扶直。
2、定干： 出土后定干，定干高度一般为60～80厘米，包括30厘米的整形带，在整形带内要有5～8个饱满芽。在距地面30以下苗干上的小枝全部疏除。
3、及时查苗补苗： 发现死株、枯株和缺株树，应及时补苗。矮化苹果苗补苗宜选同龄假植苗，确保幼树整齐度。
4、土水肥管理： 一般果树喜中性到偏酸性的沙壤土，灌溉水质要求ph值5.5～6.7，氯化钠含量在0.13～0.18%为宜。苗干出土后到发芽前浇一次小水，新栽幼苗树一般春季不宜施肥，土壤过于贫瘠时，适当少加施氮、磷肥。
5、病虫防治： 早春防治矮化苹果苗绵蚜、金龟子、象鼻虫、卷叶虫和刺蛾等害虫时，喷2000倍的乐斯本，防治蚜虫喷1500倍高渗吡虫啉或1500倍的赛丹或3000倍阿维菌素，防治腐烂病涂抹5倍9281或10倍果康宝。
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