修剪可以调节苹果苗木各部分、各器官之间的平衡关系。由于修剪，在不减少根系，不减少吸收量的前提下，使树冠的枝梢有所减少，因而能促进留下来的枝梢的生长，提高光合效率。另一方面，由于修剪使叶面积减少，总生长量减少，光合产物和供给根系的养分也会相应减少，会使根生长受到抑制，反过来又影响地上部的生长。因此，修剪在总体上是有抑制作用的，刺激生长的作用只能表现在局部，这表现了修剪对苹果树地上部和地下部动态平衡关系的调节作用。可以通过修剪来调节营养生长和生殖生长的关系，使这两类器官保持相对的平衡，以达到稳产、高产的目的。合理修剪能使年年有一定的生长，形成足够的花芽，结出一定数量的果实。花芽少时，修剪上要尽量保留花芽，缓和营养生长势，促使由营养生长转向生殖生长;花芽多时，要进行疏花疏果，减少结果量，并进行短截回缩，促进营养生长;同时可以利用苹果树各器官、各部分的相对独立性，使一部分枝梢生长、一部分枝梢结果，每年交替，相互转化，使营养生长和生殖生长达到相对平衡。
下面是防止烟台苹果苗提前落果的方法。
1、加强烟台苹果苗后期管理，重点是防止干旱或水涝。通过除草，树盘覆盖、灌溉补充土壤水分。雨后及时排水，后期少施氮肥，及时防虫害。
2、喷磷酸钾。元帅系的红星、红冠、新红星等品种在7、8月间喷0.2%-0.3%的磷酸氢钾溶液，可减少落果50%-60%。
3、使用生长调节剂。采收前30天和15天各喷施一次30-50ppm的萘乙酸或萘乙酸钠或赤霉素等，可减少烟台苹果苗落果。
烟台苹果苗防止落果方法：
成熟前30天和15天两遍10000倍萘乙酸，是降低烟台苹果苗落果关键措施，或者使用碧护可以减速少生理落果。
烟台苗木需钾规律
土壤贮存的速效钾是通过果农在管理中连年施入有机肥，微生物肥料等对土壤中的难溶性钾、人工试用的钾肥未被利用而固定在土壤中钾素的分解，从而释放出可供利用的速效钾。
烟台苗木生长初期对钾营养需求量较小，主要利用上一年树体的营养积累来提供，树体中的钾素随着生长中心的转移而按照芽(新梢)-蕾-花-幼果有规律的转移，果实膨大期对钾肥的需求主要是依靠根系吸收土壤中的速效钾，包括土壤上一年贮存的速效钾和当年施入的速效钾，而以施入的速效钾为主要来源。
5月下旬6月上旬是苹果树夏季修剪的重点时期，主要是控制当年的新梢生长，促进花芽形成，为明年开花结果打好基础。现将苹果树夏季修剪易出现的错误列述如下，矮化苹果苗批发商提醒种植矮化苹果苗的果农朋友注意防范。
疏梢过早过重： 许多果农在矮化苹果苗坐果后就大量疏除新梢，使树下花影系数超过40%以上，这样既造成早停长的叶丛成花枝再次萌发生长，影响花芽形成，又由于疏去大量叶片，减少了光合产物的形成，不利于树体健壮生长。正确的做法是：应在5月下旬至6月上旬春梢停止生长期，根据树体情况适当环剥，环剥一周后再疏梢，这样既能充分利用阳光制造养分，又不至于促发冒条，影响花芽形成。疏梢数量应以树下的投影面积为依据，疏梢后花影系数一般保持在30%左右。疏梢对象为外围两杈以上的头、内膛过密的细弱枝、背上及剪口的徒长枝、枝组上的竞争枝和无空间生长的枝。
拉枝开角不科学： 许多果农在春天对果树拉枝开角，导致背上冒条，成花效果差。对角度不好又要利用的新梢，要在半木质化时就要进行拿枝;对角度小的主侧枝要在秋季进行开角，以防背上冒条。
扭梢连片： 有的矮化苹果苗果农不管背上枝有多少全部扭梢，这种做法既增加了枝量，又影响了光照。背上空间较大的地方，等新梢长至35厘米以上时，在半木质化部位(顶心往下5～8厘米处)高扭梢，这样既可充分利用背上优势成花结果，又不影响光照。同一主枝扭梢不宜太多，应根据树体大小扭梢3～5个，其余全部疏除。

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